「セミフレッド」とは　ー　セミフレッド　/　Semifreddo

日本ではまだ馴染みの薄い「セミフレッド」。
本場イタリアでは、レストランではもちろんのこと
家庭でも楽しまれている定番のスイーツです。

「セミフレッド」はイタリア語で、
“セミ＝半分”と“フレッド＝冷たい”という意味。
アイスクリームの“冷たさ”と、ケーキのような“食感”、
両方をいいとこどりした贅沢なスイーツです。

—————————-　　初めて知りました。。

今日の楽しい宴のシメは　カシューナッツのセミフレッド。

美味しゅうございました。

「彩食亭 心まい」にて。