すっかり秋の気候に空気が変わったこの季節。

先週とは打って変わってこちらで和の存分に堪能出来ます。

先週とは打って変わってスウィート加減がグッとデザート感を増しているこちらは、なんと言ってもきな粉の香りと砂糖の甘さが絶妙にマッチし、鼻の奥まで迫ってくる物語が素敵な風味となって口の中で溶け出します。

そして原材料の最初にくる『白玉もち』。

佐賀のもち米を使用したという、もち度の高さが光っております。

この三種のバランスでいくつもの味わいが楽しめるという素晴らしさ。

今日は丸永製菓　京碾ききな粉　きなこもち　佐賀のもち米使用

これは見事です。

大変美味しゅうございました。（岸朝子並み）

2013.10.17 AGAGA